Over Danny

Danny Seitanny is geen chef, geen wetenschapper en zeker geen slager. Hij is alle drie tegelijk — en gek op textuur.

Begonnen met één koppige bal broodmeel in de keukenwasbak, uitgegroeid tot een complete plantaardige slagerij vol burgers, brisket en wings die zelfs vleeseters laten twijfelen.

Op deze site vind je elk recept dat het Lab heeft overleefd. Geen compromis, geen droge brokken — alleen seitan zoals het hoort.